近日，信陽市人民政府辦公室印發(fā)《信陽菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展培優(yōu)計(jì)劃》（以下簡(jiǎn)稱《培優(yōu)計(jì)劃》），現(xiàn)將有關(guān)內(nèi)容解讀如下。
一、編制背景
為全面貫徹市委、市政府“兩茶一菜”振興工程和《關(guān)于加快信陽菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見》，落實(shí)關(guān)于推動(dòng)信陽菜產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展、提升信陽菜品牌價(jià)值、打牢信陽菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)、壯大信陽菜市場(chǎng)主體把信陽菜產(chǎn)業(yè)打造成為信陽城市金名片、經(jīng)濟(jì)發(fā)展新動(dòng)能，堅(jiān)定走好“三產(chǎn)引領(lǐng)、二產(chǎn)賦能、一產(chǎn)提質(zhì)”的信陽菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路徑。
二、主要內(nèi)容
《培優(yōu)計(jì)劃》主要包括發(fā)展目標(biāo)、主要措施、工作保障三個(gè)方面的內(nèi)容。
發(fā)展目標(biāo)。利用三年左右時(shí)間，在全國范圍內(nèi)建成100家信陽菜大師工作室、1000家信陽菜品牌示范店、10000家信陽菜風(fēng)味小館，提高信陽菜的市場(chǎng)占有率和品牌價(jià)值的大幅提升。
主要措施。主要是有10項(xiàng)。一是搭建產(chǎn)業(yè)平臺(tái)；二是挖掘存量資源；三是突出示范引領(lǐng)；四是引導(dǎo)集聚發(fā)展；五是創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)；六是加強(qiáng)人才培養(yǎng)；七是建設(shè)食材基地；八是弘揚(yáng)美食文化；九是建設(shè)信息中心；十是加大政策支持。每一項(xiàng)措施都力求務(wù)實(shí)管用。
工作保障。包含組織領(lǐng)導(dǎo)、政務(wù)服務(wù)、宣傳推廣3個(gè)方面。
此外，《培優(yōu)計(jì)劃》還明確了信陽菜大師工作室、信陽菜品牌示范店、信陽菜風(fēng)味小館的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，作為文件附件。
三、主要亮點(diǎn)
設(shè)立信陽菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金，對(duì)按照建設(shè)、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)新建或者改建菜館，被評(píng)定授牌為信陽菜大師工作室、品牌示范店、風(fēng)味小館的企業(yè)或者個(gè)人分別給予不同等級(jí)的獎(jiǎng)補(bǔ)金，自當(dāng)年授牌起按三年獎(jiǎng)補(bǔ)，每年驗(yàn)收合格后發(fā)放。這項(xiàng)舉措能夠有效助推信陽菜產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，企業(yè)和個(gè)人在獲得資金支持后，可以更好地引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)、設(shè)備和人才，提升生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，進(jìn)一步提高信陽菜的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為我市餐飲產(chǎn)業(yè)的繁榮做出更大貢獻(xiàn)。
解讀單位：信陽菜工作專班
聯(lián)系電話：17596930625
原文：信陽市人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)信陽菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展培優(yōu)計(jì)劃的通知